Fiftybeans - Keňa Kiangoi instant

Detailní popis produktu

Jak chutná:

Jako rybíz, květinky, peckové ovoce, bonbónky, karamel.

Zpracování:

Kenya Kiangoi AA je zpracována promytým způsobem, který zahrnuje pečlivé ruční sbírání zralých kávových třešní. Po sběru jsou třešně zbaveny slupek a dužiny pomocí pulperu a následně fermentovány ve vodních nádržích po dobu 24 hodin, což pomáhá rozložit zbytky dužiny. Poté jsou zrna promyta čistou vodou a tříděna podle hustoty, aby byla vybrána jen ta nejkvalitnější. Sušení probíhá na afrických postelích po dobu 14 dní, během nichž jsou zrna pravidelně obracena pro rovnoměrné sušení a dosažení optimální vlhkosti. Na závěr jsou zrna roztříděna podle velikosti a kvality. Tento lot nese označení „AA“, což představuje největší a nejkvalitnější zrna.

Na co se hodí:

Vysypete obsah sáčku do hrníčku a zalijete 160 g teplé nebo studené vody. Dobře zamíchejte. Milovníci mléčných nápojů zalijí instant mlékem. Kdekoliv, kdykoliv. 

Doporučení baristy:

Nejlepší chutě dosáhnete, když kávu zalijete vodou o teplotě 70 °C. Ideálně používejte filtrovanou nebo balenou vodu s alkalinitou v rozsahu 60-80 ppm. 

Obsah balení:

Balení obsahuje 5 porcí instantí kávy po 3 g.